ile bagels

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2012年。

年の瀬の、この慌ただしい雰囲気が好きです。
特にスーパーとか、人がわいわいがやがや楽しそうにしているところが。


今年も残すところ、一日とちょっと。
みなさん、慌ただしくお過ごしでしょうか。
私も店の大掃除などなど、なんとなく忙しく過ごしています。





ileも無事に年内の営業を終えて
ちょっと落ち着いたので、いろいろと振り返っているところです。


今年もたくさんのお客様にお会いすることが出来ました。

うちの店に、わざわざ来てくださって、買ってくださって
それだけでも有難くてたまらないのに、
「いつもありがとう。」と言っていただいたりして・・・。
本当にお礼を言うのはこちらの方なんです。

もっと、感謝の気持ちを伝えたいけど、
「ありがとうございました!」
これしか言葉が見つからなくて、もどかしい。


たくさんの方の優しい言葉、笑顔がいつも有難いです。
何度、元気をもらって、励まされて、
よしっ!また頑張ろう! と、思えたか知れません。

楽しみに待っていてくれるお客様がいるから、
自分にはなかったチカラが、いっぱい出せた気がします。
だから、この店は一人でやっている訳じゃないんです。
みなさんがいてくれるから、やっとやれているんです。

本当にどうもありがとうございます!!!!!



2012年もたくさんベーグルが焼けて楽しかったなぁ。

来年もベーグルづくしの一年にしたいと思いますので、
お付き合いのほど、よろしくお願いいたします!!





イールベーグルズ 島田愛美
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by ile-bagels | 2012-12-30 15:42 | etc | Comments(0)

winter set 2012 ★


merry christmas ★
みなさま、楽しいクリスマスを過ごしていますか?
今日でこの浮かれた雰囲気でいられなくなるなんて・・・
クリスマスが終わるなんて・・・、さみしいです。

なので今日は
美味しいもの(妹が買ってくれた大量のケーキもろもろ)を食べて
精一杯、楽しむことにします♫



先日、23・24日はwinter set の販売日でした!

あいにくの寒さの中いらしてくださいましたお客様
どうもありがとうございました!!
道路も悪かったので、大変だったでしょうに。

しかも、またしても、今季初!!
ドアが凍ってしまうというアクシデントがあり
ご迷惑をおかけし、すみませんでした。。。



普段の営業の曜日では、なかなかお会いできないお客様、
いつもお世話になってるお馴染みのみなさま・・・
たくさんの方にお会いできて、嬉しかった!
そして、いつもよりもちょっと長めにおしゃべりできたりして
とっても楽しく、テンションが上がりっぱなしでした!!

みなさん帰り際にも優しく声をかけて下さって
「良いお年を!」や「素敵なクリスマスを!」
などなど、言ってくださったのに
いつも通りもじもじしてしまい、とっさに何てお返事してよいかわからず
「こちらこそっ!」と何人かのお客様に言ってしまったこと・・・
恥ずかしくて悔やまれます。


さてさて、
今回のセットの内容は
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・グリルチキンのベーグル  ・ドライフルーツのベーグル
・ベーグルコロネ  ・栗きんとんのベーグル
・栗ジャム  ・クルミとグラハムのベーグル
・おまけのスノーフレーククッキー   

の5種類のベーグルと、セットに入れるのは初となるジャム
というラインナップでした!

栗ジャム、いかがでしたか?
日持ちがあまりしないのと、渋皮煮を大量に使用するため
特別な時にしかお出しできないなぁと思い
今回のセットがチャンス!ということで、入れさせていただきました。
渋皮煮も一個のせて豪華にしてみました☆

そして、今回のオススメはやっぱり『コロネ』ですね!
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とろ~り自家製カスタードを詰めました。

けっこう前からお店に出したいなぁと思ってたんですが、
暑い時期だとちょっと難しいので
今か今かと出番を待ってたんです!
こちらは、寒い季節の間に店頭デビューさせたいと思ってますので
楽しみにしててください♫



セット販売、回を追うごとにたくさんの方にご注文をいただきまして
嬉しい限りです!
調子に乗って、
もう、次のセット何にしようかなぁと考え始めています。笑

皆様のおかげで
今回も、すごく楽しいセット販売となりました。
本当に、ありがたくてありがたくて。
また、ベーグル屋をやって良かったと改めて思いました。

2012年の最後の営業、しあわせの中、終了いたしました。
ありがとうございました。
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by ile-bagels | 2012-12-25 17:14 | set | Comments(2)

今日と明日は!

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winter setのお引き渡し日です。
ご予約いただいたお客様、
お待ちしております!
お時間は13:00〜18:00となっております。
よろしくお願いいたします☆
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by ile-bagels | 2012-12-23 12:43 | Comments(4)

12/21のメニュー。

おはようございます!
メニューUP、遅くなってしまい申し訳ありません・・・!!

今週は、21日(金曜日)のみ通常営業。
22日(土曜日)は、winter set 準備のため休業いたします。
お間違えの無いよう、お願いいたします。



今週のメニューはこちらです ↓↓↓

・ プレーン           160円

・ 豆乳プレーン          170円

・ ゴマゴマ           200円

・ 大人チーズ          230円

・ ピーカンナッツ        230円

・ ソーセージ          260円

・ クランベリー         230円

・ トマトピッツァ        250円

・ キャラメルマキアート     220円

・ きなこ豆           230円
   

・ 【本日のサンド】   
  オレンジクリームチーズ    180円
  (※ サンドはご予約不可とさせていただきます。
     申し訳ございません。)

・ ジャム数種類
  (今週のNEWは、『スチューベン(ぶどう)』と『りんごバニラ』です。)

  
ご希望に添えない場合もございますが、
お取り置きを承っております。
お気軽にお電話ください!
* 前日(16:00)までのご予約でお願いいたします。
   (当日のご予約はお受けできません。ご了承くださいませ。)
* 仕込み中など、出られない時間帯もございますのでご了承ください。
* ご予約が重なった場合、受け付けを終了させていただく場合もございます。



もうすぐ、お正月休み!
お休み中のランチにileのベーグルはいかがですか?

冷凍しておいて、チン&トーストで焼き戻していただければ
いつでも簡単ボリューミーなランチになりますよ!
これに、あったかスープがあれば最高☆

お休み前の、大量注文も大歓迎!!
お気軽にお電話くださいませ。
お待ちしておりまーす★

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先週お客様にいただいた、可愛いお花。
メッセージカードもついていて、
とーっても嬉しかったです!!
K様、どうもありがとうございました!!!!!
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by ile-bagels | 2012-12-19 09:51 | menu | Comments(0)

winter set ご予約締め切りました。

ただいまを持ちまして、
締め切りとさせていただきます。



ご予約いただきましたお客様、
ありがとうございました‼

今年最後のセット、
そして最後の営業日になりますね。

愛情込めて作りますので、
楽しみにお待ち下さーい☆★☆
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by ile-bagels | 2012-12-15 22:18 | Comments(2)

今週のジャム。

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今週のNEWジャムは、
『キウイ』と『ラズベリー』です。

『レモン』も、わずかとなってしまいましたがございます!

『紅玉』は完売しております。
まだ手に入るようでしたら、また作りたいです☆


ご来店の際は、
ジャムもご覧くださいませー!
よろしくお願いいたします♫
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by ile-bagels | 2012-12-15 05:49 | jam | Comments(0)

12/14・15のメニュー。

こんばんは☆


きのうは、久しぶりに外食してきました!!
ずっと前から好きだった女の子と初デート。笑
たくさん話しをして、やっぱり好きだなぁと思いました!

とっても活動的で、充実した毎日を送っているYちゃんが眩しい☆
同年代の子たちがキラキラしているのを見ると、嬉しくなります。
なんだか、元気出ました!


余談ですが、
わたくし先日、また一つ歳を重ねました。
三十路になって、一年。
30代はなんと楽しいことか!!
この歳になって『自分』というものが、よりハッキリしてきたみたいです。

次の一年も、ベーグルとともに楽しく過ごして行きたいと思います!




さぁ、今週もしょっぱい系の新作を焼きます!
甘い系・果実系などなど充実したラインナップです♪


メニューはこちらです ↓↓↓

・ プレーン           160円

・ 豆乳プレーン          170円

・ 大人チーズ          230円

・ ピーカンナッツ        230円

・ ソーセージ           260円

・ ベーコン&トマト        250円

・ チョコレート         210円

・ ピーナッツバター       210円

・ いちじく           210円

・ ペッパーツナ(NEW☆)    220円
  前はサンドでお出していて人気だったペッパーツナ。
  今回からベーグルの中に巻き込んで新登場です!
  ツナとクリームチーズと黒胡椒のフィリングは、
  焼き戻すとホットサンドみたいに、トロっとクリーミー。 
  ゴマ生地で香ばしさをプラスしています☆
   

・ 【本日のサンド】   
  パイナップルクリームチーズ    180円
  (※ サンドはご予約不可とさせていただきます。
     申し訳ございません。)

・ ジャム数種類(のちほどUPいたしますねー!)

  
ご希望に添えない場合もございますが、
お取り置きを承っております。
お気軽にお電話ください!
* 前日(16:00)までのご予約でお願いいたします。
   (当日のご予約はお受けできません。ご了承くださいませ。)
* 仕込み中など、出られない時間帯もございますのでご了承ください。
* ご予約が重なった場合、受け付けを終了させていただく場合もございます。





『winter set』24日分が、あと少しですがご予約いただけます!
気になる方は、お早めにお電話くださいませ。



それでは今週も、ご来店お待ちしております☆
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by ile-bagels | 2012-12-11 17:30 | menu | Comments(0)

winter set 24日分もあと少し!

追加販売分の『winter set』も、あとわずかとなりました。

ご予約予定の皆さま、お早めに!!


9:00~20:00の間いつでも、お気軽にお電話くださいませ。
よろしくお願いいたします☆
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by ile-bagels | 2012-12-10 14:14 | set | Comments(0)

レモンジャム。 きんかんコンポート。

"ileの気まぐれジャム" の第2弾は、こちら。
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『レモンジャム』です!

今が旬の国産レモンを贅沢に使い、
レモンの果実とピール、砂糖のみでとろっとろに仕上げました。

酸っぱいのはもちろん、
ほどよい苦みもあって大人味☆

ただ、このレモンジャム、
ちょっと手間がかかるのでどうしても少量生産になってしまいます・・・。
今週分は、たくさんご用意できませんでしたが
来週に向けて、また作る予定ですので
よろしくお願いいたします!


また、
レモンを使った別のジャムも近日中に販売予定です!
レモン好きさんは注目していてくださいね~。




そしてこちらも今が旬の "きんかん"で。
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コンポートを作りました。

この時期にしか味わえない(北海道だけかな?)
酸味と特有の苦みを、甘いコンポートでどうぞ。


わたくしのオススメの食べ方は、こちら。
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紅茶に、ぽとり。

シロップも少し入れて、甘い "きんかんティー"です。
実を潰しながら飲むと、よりきんかんが主張してきて美味です。

のどが痛いときにも効きそう。
からだが温まりますよ。




今週の"ileの気まぐれジャム"は
・紅玉ジャム
・レモンジャム
・きんかんのコンポート の3種類になります。

ご来店の際は、ぜひチェックしてみてくださいませ~☆
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by ile-bagels | 2012-12-06 12:41 | jam | Comments(0)

12月の営業日、変更のお知らせ。

先日お伝えしておりました年末年始の営業についてですが
12月22日(土曜日)を、winter set の準備のため
休業とさせていただくことにいたしました。

21日(金曜日)は通常営業いたします。

よろしくお願いいたします。
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by ile-bagels | 2012-12-06 10:11 | etc | Comments(0)