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ile bagels

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金柑ジャム。

そろそろ金柑の時期も終わりかなぁ。と思ったら
名残惜しくなって、ジャムを作りました。


金柑ジャム。_d0226965_15335460.jpg

ぐつぐつ。


果肉感を楽しんでいただきたくて、大きめにカット。

金柑ってこんなに小さいのに、よーく見てみると
ちゃんとヘタや房が繊細にできていて感動します。



カットしている途中、ドラえもんに遭遇?!
金柑ジャム。_d0226965_1538226.jpg




甘くて、酸っぱくて、ちょっとほろ苦い。
可愛い見た目とはウラハラに、大人味。
金柑ジャム。_d0226965_15425846.jpg

瓶に詰めたら、鮮やかな橙色が綺麗で
思わずにやけてしまいました。


今週の営業より店頭に並びますので
お好きな方はどうぞお早めに!
by ile-bagels | 2013-03-25 15:49 | jam | Comments(0)