ile bagels

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ルバーブとラズベリーのジャム。

みなさん、ルバーブって見たことありますか?

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ピンクがかった赤色のセロリのような、フキのような・・・。

このままかじると、食感はまさにセロリ。
酸っぱいのが特徴です。



このルバーブとラズベリーを合わせて、
甘酸っぱいジャムを作りました。
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こっくりとした赤。


ルバーブは、煮るとトロリ。
ラズベリーのプチプチをまとった果肉は
甘酸っぱくてジューシー。

野菜みたいな見た目とは程遠い、フルーティーなジャムになりました。




まずはやっぱりヨーグルトで召し上がっていただきたいです!
手づくりマフィンに忍ばせても美味しそう・・・♪


今週より、店頭に並びますので
よろしくお願いいたします★
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by ile-bagels | 2013-02-21 11:31 | jam | Comments(0)